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荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异(yì)动，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食(shí)、西王食(shí)品等(děng)等，在投资(zī)者互(hù)动平台，也有不少上市(shì)公司被投资者问及(jí)相关问题，现(xiàn)在，券(quàn)商分(fēn)析(xī)师们(men)也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核(hé)心观点如下：本周我们(men)调(diào)研了淄(zī)博烧烤的大体(tǐ)情(qíng)况：随(suí)着(zhe)线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博(bó)五(wǔ)一期间的(de)酒店民宿(sù)均已订满(mǎn)，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部分食客(kè)自带(d荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人ài)白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博地区(qū)烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随(suí)着五一出行(xíng)高峰和烧烤(kǎo)等餐(cān)饮旺季的到来(lái)，叠(dié)加2023年气温可(kě)能创新(xīn)高，我们(men)预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒消费(fèi)动(dòng)销有望加速。

　　对(duì)于(yú)为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火(huǒ)出(chū)圈，热(rè)度不(bù)断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要(yào)吸(xī)引周边地(dì)区大(dà)学生(shēng)组团前来体(tǐ)验，后随(suí)着社交(jiāo)媒体广泛传播，游(yóu)客络(luò)绎(yì)不(bù)绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大(dà)火主要源自(zì)良好的(de)口碑和体验感，尤其(qí)是淄博地区(qū)特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉(lú)小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式(shì)，对(duì)许多消费者来说是全新的(de)体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐(cān)流程，该团(tuán)队(duì)还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们(men)了解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店(diàn)之间(jiān)的差异主要(yào)体现在(zài)肉(ròu)质和腌制过程上，当地(dì)市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会前(qián)往(wǎng)其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个(gè)多小时(shí)前往金岭回(huí)族(zú)镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不(bù)同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧(mù)羊村总店(diàn)为(wèi)例(lì)，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气(qì)带(dài)动周(zhōu)边几家烧烤店(diàn)，形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排不上号也会来现场看(kàn)看(kàn)。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该(gāi)团队解(jiě)析到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年为主，时(shí)间相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来(lái)打卡体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前来，从(cóng)车(chē)牌来看包(bāo)括但不限于山(shān)东(dōng)其(qí)他(tā)地(dì)区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店面积和客(kè)流量(liàng)较(jiào)大的地(dì)方也有不(bù)少主播过来探店(diàn)，淄博市(shì)政府出(chū)动了大量工作人(rén)员监(jiān)督规范其行为(wèi)，整体上网红直播并不影响其(qí)他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时(shí)该(gāi)团队还发现，在烧烤(kǎo)的(de)带动下，淄(zī)博的八大(dà)局街区、各(gè)个景点/商圈客流量都有了明显提升。