新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐(yán)作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所必(bì)须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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