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鸡(jī)腿(tuǐ)是所有鸡(jī)的部位当中最受人类欢迎的一部(bù)分,因为(wèi)鸡腿(tuǐ)上(shàng)的肉比(bǐ)较(jiào)紧(jǐn)实,而且肉质比(bǐ)较细(xì)化。
很(hěn)多(duō)人在制(zhì)作料理的时候(hòu)会专门选择鸡腿,而不会选择整(zhěng)只的鸡。
鸡腿(tuǐ)的重量,主要看鸡的大小,有大的鸡,也有(yǒu)小(xiǎo)的鸡,一般来说,小(xiǎo)的鸡(jī)腿大概有175克,大的鸡腿有(yǒu)250克左右。
营养价(jià)值
1、鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可(kě)使用于各种料(liào)理中(zhōng)。
蛋白质的含(hán)量颇多,在(zài)肉之中,可以说是(shì)蛋白质最高(gāo)的肉类之(zhī)一,是(shì)属(shǔ)于高蛋白(bái)低(dī)脂肪的食品。
钾硫酸氨基酸的(de)含量(liàng)颇多,因此可弥补(bǔ)牛及猪(zhū)肉(ròu)的(de)不(bù)足。
同时也由(yóu)于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而(ér)在(zài)量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛(niú)肉和猪肉相比,其维生素A的含(hán)量却高(gāo)出许(xǔ)多。
腿肉是从脚到腿的部(bù)位,及(jí)腿根一带(dài)的肉,其肉质(zhì)颇坚硬,连皮(pí)一起摄取时,脂(zhī)肪的含量较多(duō),也是在整只鸡中铁分(fēn)含(hán)量最多(duō)的一部分(fēn)。
2、鸡腿(tuǐ)肉肉蛋白质(zhì)的含(hán)量比例(lì)较(jiào)高(gāo),种类多,而(ér)且(qiě)消(xiāo)化率(lǜ)高,很容易被人体吸收利用(yòng),有增强体力、强(qiáng)壮身体的作用(yòng)。50g是几两 50g是一两吗
鸡(jī)肉含有对人体生长发育有重(zhòng)要(yào)作用的磷脂类,是中国人膳食结构(gòu)中脂肪和磷脂的重要来(lái)源之一。
鸡肉对营养(yǎng)不良、畏(wèi)寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食(shí)疗作(zuò)用。
祖国医学认为,鸡(jī)肉有温中益气、补虚(xū)填精、健脾胃、活血(xuè)脉(mài)、强筋骨的功效。
功效与(yǔ)作用
1、鸡腿的蛋白质(zhì)很丰富。
在肉类(lèi)里面就数鸡(jī)肉的蛋(dàn)白(bái)质最高了,而且鸡肉还是(shì)低脂肪的食(shí)品。
如果担心(xīn)发胖,吃的时候可以去皮哈!
2、吃鸡腿可以增强免疫力。
因(yīn)为鸡(jī)肉可以温中益气,有补(bǔ)虚损的功效,特别(bié)适合亚(yà)健康的人们食用,而且对月经不调、产后奶(nǎi)少、水肿等现象有改善的效果(guǒ)。
3、强身健体。
因为鸡肉非(fēi)常(cháng)容(róng)易被人体消(xiāo)化,所以也提高了人体对鸡肉的吸收率,从(cóng)而可以将鸡肉的营养价值最大化吸收,起到强身健(jiàn)体的作用。
4、补(bǔ)肾强精。
多(duō)吃鸡腿肉,可以对因(yīn)为肾精不足(zú)而引起(qǐ)的小(xiǎo)便次(cì)数多、耳(ěr)聋、少精、精冷等(děng)症状有(yǒu)改善(shàn)的功(gōng)效。
5、促进智力。
鸡(jī)肉具有一定的解(jiě)毒(dú)作用,而且它的抗氧化效果(guǒ)也非常好,有(yǒu)助(zhù)于改善(shàn)心脑功能,而(ér)且(qiě)还能(néng)促进(jìn)儿(ér)童(tóng)的智(zhì)力发育(yù)。
一个鸡腿大(dà)概多重(zhòng)
一(yī)个鸡腿的重量大约(yuē)是180克(kè),如果大(dà)一点的话在230克到(dào)250克(kè)左右。
鸡腿(tuǐ)是(shì)从脚到腿的部位,及腿根一带的(de)肉(ròu),其肉质颇坚硬,在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了