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　　豆瓣(bàn)酱开封(fēng)后通常(cháng)可以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣酱富(fù)含(hán)高蛋白。

　　按理来说很(hěn)容易变质无法食(shí)用。

　　但(dàn)是经过人为处(chù)理后。

　　可以存放比较(jiào)久(jiǔ)的时(shí)间。

　　豆瓣酱通常标有保(bǎo)质期(qī)。

　　上面的保质日(rì)期一般(bān)是(shì)12个月。

　　但是如(rú)果(guǒ)已经开封。

　　建(jiàn)议在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项(xiàng)：

　　豆瓣酱(jiàng)是高盐(yán)调料，烹调时若加了豆瓣酱，应少(shǎo)放或不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱不一定都是好东(dōng)西(xī)，要是不小心买了黑作(zuò)坊(fāng)生产(chǎn)的，吃了有可能生病。

　　买豆瓣酱(jiàng)的时候(hòu)一定(dìng)要看说明(míng)，即使是豆瓣酱也是(shì)有保质期的。

　　好的豆瓣酱，酱(jiàng)中油(yóu)的颜色是深红色的(de)，劣质的颜色比较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣酱能看到明显的杂质。

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