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　　意大(dà)利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的(de)烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)的。关于意大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西以(yǐ)及意大利红烩(huì)是什么东西，意大利红烩(huì)是什(shén)么味道(dào)，意大利红烩是什么味道(dào)好吃，意大(dà)利(lì)红烩是什么意思，意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么做的等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

意大利是(shì)发达(dá)国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国(guó)家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大(dà)利(lì)是一个高度发达的(de)资(zī)本(běn)主义国(guó)家,欧洲(zhōu)四(sì)大经(jīng)济体之一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟和北约的创始会员国(guó),还(hái)是(shì)申根公(gōng)约、八国集团和联合国等重要国际组织的成(chéng)员(yuán),意大利共(gòng)拥有54个联合国教科文组织世(shì)界遗产,是全球拥有世(shì)界遗产最多的(de)欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番茄(jiā)的清(qīng)新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩(huì)鸡(jī)、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名)葱洗净(jìng)，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅(guō)中翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番(fān)茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变(biàn)少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完(wán)全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入(rù)沸(fèi)水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红(hóng)烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好的(de)意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红(hóng)烩——是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油(yóu)50克(kè)，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

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　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块(kuài)、土(tǔ)豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至七(qī)八成热，然后放入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待(dài)牛(niú)肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑胡(hú)椒(jiāo)熬(áo)制成红酒汁(zhī)（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入(rù)红(hóng)酒汁煮熟，最后(hòu)放入(rù)牛肉加盐(yán)一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘(pán)子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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