意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是(shì)一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特别的(de)烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩(huì)是什么东西(xī)以及意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么东(dōng)西，意大(dà)利红烩是什么味道，意(yì)大(dà)利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

意大利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大(dà)利(lì)是(shì)发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是一(yī)个高度发达的(de)资(zī)本主义(yì)国家(jiā),欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国(guó)等重要国际组织的(de)成员(yuán),意(yì)大利共拥(yōng)有54个联合(hé)国(guó)教科(kē)文(wén)组织(zhī)世界遗(yí)产,是全球拥(yōng)有世界遗产最(zuì)多的(de)欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡(j豫n是河南哪里的车牌ī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅(guō)中翻炒出(chū)香味，之后放入切好的西红(hóng)柿(shì)、芹(qín)菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差(chà)不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完(wán)全(quán)收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩(huì)意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开的(de)好侍番(fān)茄红烩(huì)调(diào)料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切(qiè)成小(xiǎo)块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧(shāo)热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平(píng)底锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七(qī)八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉(ròu)块放在(zài)盘(pán)内(nèi)，再将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红(hó豫n是河南哪里的车牌ng)酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上(shàng)煮(zhǔ)开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时(shí)加盐(yán)） ；用(yòng)黄(huáng)油炒(chǎo)洋(yáng)葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放(fàng)入牛(niú)肉(ròu)加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的(de)法式乡村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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