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芦柑可以做(zuò)陈皮吗

　　芦(lú)柑(gān)是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可(kě)以做陈(chén)皮(pí)食用。一(yī)般(bān)橘子、柚(yòu)子(zi)、橙(chéng)子等是可(kě)以做陈皮(pí)食(shí)用，芦柑皮是其中(zhōng)的一类，也(yě)可以做陈(chén)皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健(jiàn)胃除湿、降低(dī)血压等功(gōng)能，是一(yī)种很好(hǎo)的中(zhōng)药材。

　　另外(wài)芦柑皮中含有大(dà)量的维生素(sù)C和香精油，富含糖类、矿物质(zhì)、有(yǒu)机酸及维生素等多(duō)种人体所需的营(yíng)养成(chéng)分，具有清热泻火(huǒ)的功(gōng)效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看芦柑(gān)表(biǎo)皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗(cū)糙（粗(cū)糙的芦(lú)柑口感比光滑(huá)的略甜），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑(gān)上面有小枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦(lú)柑表(biǎo)皮(pí)颜色应呈(chéng)现橙红色，颜色深的芦柑比(bǐ)浅色芦柑(gān)口感甜，品质较(jiào)次(cì)的芦(lú)柑颜色泛青(qīng)。

　　4、闻(wén)气味。

　　好的芦柑透过(guò)果(guǒ)皮(pí)能(néng)闻见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太(tài)大可能是过度生长，没(méi)什(shén)么味道(dào)，太小肯定(dìng)是没(méi)长成(chéng)熟，所以大小要(yào)适中。

如何正确挑选(xuǎn)新鲜甜(tián)美的(de)芦柑

　　芦柑应(yīng)该挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦柑(gān)它的脐是凹进去的。

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