可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌(zhuō)上(shàng)敲(qiāo)几(jǐ)下，饺(jiǎo)子(zi)即可分(fēn)开；

　　或者把饺子(zi)放(fàng)入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟，解冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自然解(jiě)冻(dòng)，但是(shì)这样饺(jiǎo)子皮易(yì)坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互(hù)相(xiāng)挨(āi)着(zhe)，所(suǒ)以才(cái)导致(zhì)放入(rù)冷(lěng)冻室易粘到一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先(xiān)可(kě)以把饺(jiǎo)子分开放，这(zhè)样(yàng)自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚上少(shǎo)许面粉，使饺子(zi)皮不(bù)要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包(bāo)好后在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里(lǐ)的(de)水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉上(shàng)即(jí)可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左右(yòu)即可(kě)食(shí)用(yòng)，但是(shì)要注意蒸的时(shí)间足够长，防(fáng)止粘在一(yī)起(qǐ)的部分蒸不(bù)熟。

　　若是(shì)在(zài)蒸(zhēng)饺子之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘在一(yī)起的(de)饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用(yòng)勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部(bù)浮于水上，即可(kě)食用。

　　为(wèi)什(shén)么冻饺子粘(zhān)一起(qǐ)要用(yòng)冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直(zhí)接放(fàng)入热水(shuǐ)中，会(huì)使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘在一起的部分(fēn)还没(méi)熟，煮太久饺(jiǎo)子易破(pò)，冷(lěng)水下锅(guō)可(kě)让饺子皮先吸收(shōu)一(yī)定水(shuǐ)分，有初步解冻的(de)效果，这样饺子既不会粘(zhān)在一起也不会有(yǒu)部分(fēn)煮(zhǔ)不熟(shú)的情况。