可(kě)以把饺子放入一个袋子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷(lěng)藏室中冷(lěng)藏(cáng)几分钟，解冻后即(jí)可(kě)较轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常温下，让其(qí)自然解冻，但是这(zhè)样饺子皮易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面(miàn)会比较(jiào)潮湿又(yòu)互相(xiāng)挨着，所以才(cái)导(dǎo)致放入冷冻(dòng)室易粘到(dào)一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让饺(jiǎo)子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外边滚上少许面(miàn)粉，使饺子皮不要太(tài)潮湿；

　　或者饺子(zi)包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的时间足够(gòu)长，防止(zhǐ)粘在一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若(ruò)是在蒸(zhēng)饺子之前(qián)等(děng)饺子解冻，饺子(zi)皮会(huì)变得很软(ruǎn)且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在(zài)一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直接把粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在(zài)慢慢升温的过程(chéng)中，饺子也(yě)会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程(chéng)中，可用勺子推一推饺子，使(shǐ)饺子(zi)散开。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了，饺子(zi)全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放(fàng)入热水中，会使饺子(zi)其(qí)他部分(fēn)熟得(dé)快，而粘在一(yī)起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺子(zi)易破，冷水下锅(guō)可(kě)让饺子皮先吸收一(yī)定(dìng)水分，有初步解冻的效果，这(zhè)样饺子既不会(huì)粘(zhān)在(zài)一起也不(bù)会有部(bù)分煮不熟的情(qíng)况。