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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和(hé)微生物(wù)的活(huó)性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度(dù)很低的(de)情况下也同样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经过长时间的(de)保(bǎo)存，黄(hu卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢áng)鳝的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还(hái)是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不及(jí)时(shí)食(shí)用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面(miàn)保存(cún)，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境下(xià)可以保存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的(de)分解成(chéng)有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进(jìn)程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能(néng)暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖(gài)子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里面(miàn)的杂质(zhì)和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖(z卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢hí);而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很(hěn)不好(hǎo)清理，所(suǒ)以(yǐ)是不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要(yào)时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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