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黄喉要煮多久，黄喉(hóu)要(yào)煮多久(jiǔ)才能(néng)熟火锅(guō)

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着(zhe)水(shuǐ)开的(de)状态,这(zhè)时候放入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了就说明熟了,可以食(shí)用(yòng)了。

黄喉(hóu)怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀，方法是(shì)切连刀丝5刀一(yī)节，青(qīng)红椒切(qiè)片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制味(wèi)汁，生抽、味(wèi)精、鸡(jī)精调好加入适量香油(yóu)花椒油并(bìng)加入适量(liàng)水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅(guō)炒制），时间不宜过长，否则影(yǐng)响口感(gǎn)

　　4、锅内热(rè)油，先爆香干青花椒在(zài)加(jiā)入姜蒜片(piàn)爆香，在(精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德zài)放入青红椒炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好的黄喉，淋(lín)上(shàng)味汁，翻(fān)炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒爆(bào)黄喉就(jiù)做好(hǎo)啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉(hóu)是(shì)中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一(yī)般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食管或气管）在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　除(chú)了用在火锅(guō)之外(wài)，也有制(zhì)作将黄喉(hóu)炒着吃。

新(xīn)鲜(xiān)黄(huáng)喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有(yǒu)很多不好的物质，所以在(zài)烹饪之前要(yào)用开水浸泡(pào)大约(yuē)二十分钟，这样(yàng)可以有效去除上面的脏东西，然后冲(chōng)洗(xǐ)干净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中(zhōng)最(zuì)好用(yòng)手搓(cuō)揉一下，这样可以(yǐ)将里面脏的物质洗(xǐ)出来，然后(hòu)再换清(qīng)水反(fǎ精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德n)复搓洗，直到彻底清洗(xǐ)干净为止。

黄(huáng)喉的营养价值

　　最常吃的黄喉(hóu)是属(shǔ)于(yú)猪(zhū)体(tǐ)内血(xuè)管的一部(bù)份，主要(yào)成(chéng)分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)。

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