酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于(yú)酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)内(nèi)容以及酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么课程，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容，酒店管理专(zhuān)业主(zhǔ)要学什么十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历？，酒店管理专业是做什么的？等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下知识：

酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球(qiú)十大(dà)热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和(hé)越来越(yuè)多的国际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的(de)需(xū)求也日(rì)益增大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年都需要(yào)数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职(zhí)业技(jì)术(shù)应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　 本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技能(néng)训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒店(diàn)管理概论、现十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理。

　　 三(sān)、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了(le)解现代服(fú)务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机(jī)操(cāo)作、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及(jí)一(yī)定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思(sī)义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店(diàn)管理方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业(yè)及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的(de)课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们(men)会学习到食(shí)品相关的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各种食(shí)物(wù)等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们(men)要了(le)解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且(qiě)学(xué)习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学(xué)生(shēng)一(yī)听(tīng)会(huì)计是拒绝的(de)，不过酒管专业的(de)会计知识相(xiāng)对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运(yùn)营(yíng)成本、利润(rùn)等(děng)等东西(xī)，并且能很快(kuài)的(de)运用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面(miàn)，主(zhǔ)要学(xué)习的是(shì)酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研究(jiū)酒店的学着也可(kě)以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方(fāng)向就(jiù)是注重(zhòng)操(cāo)作、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了(le)解到(dào)每个部(bù)门的(de)具体(tǐ)操作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务(wù)客人等，也(yě)就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工(gōng)作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都(dōu)是(shì)从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层(céng)的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触一(yī)个(gè)行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住(zhù)酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业(yè)者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人(rén)员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力、低(dī)附加(jiā)值、低社会地位的(de)工(gōng)作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需要一定(dìng)的一(yī)线实践经验才能(néng)胜任，应届生的水平根本不足以胜(shèng)任部门级(jí)、公司(sī)级(jí)的(de)管理需(xū)要。

　　所以(yǐ)刚入职时必须从基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之(zhī)，酒店管理专(zhuān)业未来前(qián)景(jǐng)还是(shì)有(yǒu)的，重点就在于你能否调整自己的心态，有良好(hǎo)的情商，是否有野心不甘于(yú)只在底层做!

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