新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能(néng)诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人(r当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛én)体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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