怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色的。关于(yú)怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜呢(ne)，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜(tián)吗等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富(fù)的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的(de)保存其营(yíng)养(yǎng)价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì)，日常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖(mài)的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么(me)形状的(de)南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时(shí)候，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨(biàn)别(bié)一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度(dù)就没(méi)那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金(jīn)黄(huáng)色的(de)南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气(qì)味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān5k是多少钱，5k是多少钱人民币)硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟(shú)度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)一下(xià)南(nán)瓜上的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是(shì)南(nán)瓜(guā)成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠(cháng)胃很好的(de)食(shí)物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮组织(zhī)的正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶(jiāo)则(zé)可以(yǐ)让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明(míng)，南(nán)瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾(5k是多少钱，5k是多少钱人民币shèn)功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生(shēng)素(sù)a、维生素(sù)c和(hé)维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所(suǒ)必需的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患(huàn)者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜做的(de)食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜(guā)

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