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黄(huáng)喉(hóu)要煮多久，黄喉要煮(zhǔ)多久才(cái)能熟火锅(guō)

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直保持着水开的状态,这时候放入口感(gǎn)爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜(yán)色变了(le)就说(shuō)明熟了,可以(yǐ)食(shí)用了。

黄喉怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉(hóu)切花刀(dāo)，方(fāng)法(fǎ)是切连刀丝5刀一节，青中国内战打了几年，中国内战打了几年时间color: #ff0000; line-height: 24px;'>中国内战打了几年，中国内战打了几年时间(qīng)红椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调(diào)制味汁，生抽、味(wèi)精、鸡(jī)精调好加入适量香油(yóu)花(huā)椒油(yóu)并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水至沸(fèi)，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下(xià)锅炒制），时间不宜过长，否则影响口(kǒu)感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香干青花椒在加入姜(jiāng)蒜片爆香，在(zài)放入青(qīng)红(hóng)椒炒(chǎo)断生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋(lín)上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点(diǎn)缀(zhuì)，双(shuāng)椒爆(bào)黄喉就做好(hǎo)啦！

黄(huáng)喉的(de)做(zuò)法有什(shén)么

　　黄喉是中的一种食物(wù)，来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，（一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管）在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄(huáng)喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　除了用在火(huǒ)锅之外，也有制作(zuò)将黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄(huáng)喉怎么处理

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄喉(hóu)中有很多不好(hǎo)的物(wù)质，所(suǒ)以在烹饪(rèn)之(zhī)前(qián)要用开水浸泡大约(yuē)二十(shí)分(fēn)钟，这样可以有效去(qù)除(chú)上(shàng)面(miàn)的脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐(yán)水有杀菌功能，在泡黄(huáng)喉的过程中最好用(yòng)手(shǒu)搓揉一下，这样可以将里面脏的物质洗(xǐ)出(chū)来，然(rán)后再换清水反复搓洗(xǐ)，直(zhí)到彻(chè)底(dǐ)清洗干净为止。

黄(huáng)喉的营(yíng)养价值

　　最常吃的(de)黄(huáng)喉是属(shǔ)于猪体内血管(guǎn)的一部份，主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些(xiē)。

　　火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业吃(chī)货很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。

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