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纯(chún)牛奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的(de)缓(huǎn)解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精(jīng)对(duì)胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止(z谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别hǐ)酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活(huó)性(xìng)。

　　注意不(bù)要(yào)将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样(yàng)谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质(zhì)成分发(fā)生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人(rén)体(tǐ)钙的(de)最佳来源(yuán)，而(ér)且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要(yào)成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含(hán)有大(dà)量的(de)脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是(shì)最容(róng)易(yì)消(xiāo)化(huà)吸收的(de)糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的(de)，而且各(gè)种矿物质的含量(liàng)比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到(dào)合格的大(dà)市场选购外，还要看看包装是否完(wán)好无损，标签内容(róng)是否齐(qí)全，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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