柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是(shì)不(bù)影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就不(bù)建(jiàn)议(yì)继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的(de)时(shí)候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水化(huà)合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿(sh猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方ì)饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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