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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的(de)，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部(bù)分(fēn)酶和(hé)微生物的活(huó)性都(dōu)能武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百(néng)受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细菌即使是(shì)在温度(dù)很低的情况下也同样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质(zhì)的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的(de)情(qíng)况，但是(shì)经过(guò)长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都已经(jīng)大(dà)大(dà)下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的(de)话价值不大，建议最好还(hái)是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存(cún)，这样(yàng)可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风的(de)地方，也能(néng)够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰(bīng)块，这样(yàng)的(d武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百e)作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比较长的时间武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存(cún) 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的(de)养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分(fēn)解(jiě)成有毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用(yòng)冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买(mǎi)很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通(tōng)蔬菜(cài)那(nà)么容易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态(tài)，如果一(yī)旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那么(me)就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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