料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了，但(dàn)是炖肉里最重要的(de)就(jiù)是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的(de)情况下用(yòng)什(shén)么替代是比较(jiào)好的？的(de)。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了(le)可以(yǐ)用白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白(bái)酒也(yě)能起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂类造成(chéng)一定的破坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可以用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒可以用什么(me)替(tì)代

　　可以(yǐ)用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗料酒是所有(yǒu)烹饪心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗用酒的(de)统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道(dào)，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是(shì)去(qù)除(chú)鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜(tián)各(gè)味充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也是(shì)稍(shāo)微有点讲究(jiū)的,烹调(diào)时,一(yī)般要根据烹调(diào)的(de)食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情使用~注(zhù)意一定的量(liàng)就好了(le)哦。

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