料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在(zài)炖(dùn)肉的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应(yīng)该也是可以的吧(ba)？一般在(zài)没有料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然(rán)白(bái)酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋白(bái)质(zhì)和(hé硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子)脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代(dài)替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或(huò)花雕代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并(bìng)不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味(w硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子n>èi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气(qì)，有利于(yú)咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意(yì)一(yī)定的量就好了哦。

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