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　　关东煮汤(tāng)底需要一天一(yī)换吗，一(yī)元一串的关东煮利(lì)润多少关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一天(tiān)一换的。

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关(guān)东煮汤底需(xū)要一(yī)天一换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润多(duō)少(shǎo)

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天一换的(de)。

　　是(shì)每天都重新煮。

　　关东煮都会每天(tiān)换一次(cì)汤(tāng)底的,在每天早(zǎo)上熬制(zhì)好汤底之后,随(suí)着每次(cì)客人点单,水(shuǐ)变少之(zhī)后(hòu)又加水,所以汤(tāng)会变得(dé)越来越淡(dàn),所以到了晚上汤会变(biàn)少(shǎo),到了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二(èr)天再重新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮大概是(shì)每天一换,有时候(hòu)客(kè)人多(duō)可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多(duō)久才好

　　这是因为关(guān)东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东煮会慢(màn)慢地(dì)一个个都浮到了(le)水面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又(yòu)是为(wèi)什么呢(ne)？其实(shí)是因为(wèi)关东煮的(de)浮(fú)力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明是实(shí)心的，为什么会增加(jiā)浮力(lì)呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实心的，只是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到(dào)水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小(xiǎo)时。

　　关(guān)东煮是一(yī)种源自日本关(guān)东地(dì)区(qū)的料理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料(liào)每一种(zhǒng)都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木(mù)鱼花熬制(zhì)的高汤小火水娃是几娃？水娃是什么颜色慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田乐，用(yòng)水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味(wèi)后(hòu)进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在(zài)当地又被(bèi)俗称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类(lèi)化(huà)。

　　台湾的(de)关东煮大部分(fēn)已不是日本的原始口味(wèi)，且(qiě)在放(fàng)置的(de)材料上，也有相当(dāng)地差异性。

关东煮需要(yào)一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便(biàn)、口感鲜(xiān)美，后(hòu)广为流传。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关东煮时，细(xì)心一(yī)点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食(shí)材其(qí)实(shí)一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就在于它(tā)的汤底，但食材(cái)即使煮熟了也不一(yī)定入味了，所以关东煮在煮熟后还一直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是为(wèi)了(le)让(ràng)食(shí)材(cái)更加(jiā)入味。

　　除(chú)此之外，关(guān)东煮一直开小火煮(zhǔ)还可(kě)以保温，以(yǐ)免食物都冷掉(diào)了，口(kǒu)感也不(bù)如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是(shì)因(yīn)为肉丸是空心的(de)，里面有水份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东(dōng)煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就(jiù)会(huì)浮(fú)到水面上(shàng)。