薯类都有哪些食(shí)物(wù)，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些图片是(shì)薯类作物又称(chēng)根茎(jīng)类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯类作(zuò)物又称根茎类(lèi)作(zuò)物(wù)，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长前(qián)期和块根(gēn)膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根(gēn)、柴根和块根(gēn)，其(qí)中块根是贮藏养分的器官，是供食用(yòng)的部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还(hái)具(jù)有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又(yòu)称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食(shí)用(yòng)，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较(jiào大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流)强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲(zhōu)热带，全世界热带地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供(gōng)木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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