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一个鹅(é)蛋等于几个鸡蛋(dàn)

　　一(yī)个(gè)鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的(de)大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡(jī)蛋大(dà)小在(zài)80克(kè)左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋(dàn)是鸡蛋(dàn)的(de)三(sān)倍大，但营养价(jià)值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的热(rè)量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵(luǎn)。

　　鹅(é)蛋(dàn)成椭圆形，个(gè)体很大，味(wèi)道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗(kē)约重225～280克(kè)，较(jiào)一般(bān)鸡蛋约大四(sì)五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋(dàn)中(zhōng)还(hái)含有(yǒu)多种维生(shēng)素(sù)及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不(bù)及鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的(de)吃方式。

　　烹饪(rèn)时(shí)，你可(kě)以准备两(liǎng)个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗中，加入适量(liàng)清水、少(shǎo)量食用盐(yán)和适量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合(hé)成蛋(dàn)液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断搅(jiǎo)拌，每两分钟(zhōng)搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋(dàn)就可以蒸(zhēng)了，然后(hòu)把芝麻油(yóu)倒(dào)在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你可以根(gēn)据自(zì)己的需要混合(hé)适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜(guā)是炒(chǎo)鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应该把两个鹅(é)蛋敲(qiāo)碎，混合成蛋液(yè)，翻(fān)炒成块状(zhuàng)，然后把黄瓜切(qiè)成薄片，用油加热，加(jiā)入葱花，翻炒到香味(wèi)，然后把(bǎ)黄瓜薄片翻炒到软，然圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然后就可(kě)以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味(wèi)道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的(de)蛋壳应(yīng)该(gāi)清洗干净(jìng)，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应该涂(tú)上(shàng)适量的食用盐(yán)。

　　没有(yǒu)必要(yào)用(yòng)塑料(liào)包装，它应(yīng)该直(zhí)接放在一个可以(yǐ)密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风处腌(yān)制40天(tiān)后，可以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食(shí)用。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又(yòu)轻(qīng)，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)蛋白质、脂肪，还有各(gè)种(zhǒng)维生(shēng)素，另(lìng)外(wài)鹅蛋中脂肪(fáng)绝(jué)大部分是(shì)集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其中(zhōng)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经组织(zhī)发育有很好作用，另外(wài)鹅蛋中矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，另(lìng)外(wài)鹅(é)蛋(dàn)里边铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，很容易(yì)被人(rén)体吸收，可以作为补钙一(yī)个辅(fǔ)助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边(biān)维生素含(hán)量也(yě)很丰富，含有(yǒu)丰富维生素A、D和一些核(hé)黄素，对人(rén)视力也(yě)有(yǒu)很好补益作用。