酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)以及酸笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗有毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能直(zhí)接(jiē)吃吗，泡酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋什么人不可(kě)以吃等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸(suān)笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液的分泌(mì)，对增进食欲(yù)和促进(jìn)消化有(yǒu)较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有(yǒu)着很(hěn)好的解除油(yóu)腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心(xīn)、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能(néng)够很好(hǎo)地(dì)解除油腻

酸笋是怎(zěn)么(me)制作的

　　下面介绍酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在(zài)春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便(biàn)可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水（清晨(chén)不(bù)见太阳光的井水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入(rù)缸中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这样(yàng)在(zài)水中泡着。

　　当天就可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次(cì)水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食物，又经过(guò)了加工，因(yīn)此才会有一(yī)股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会(huì)和螺蛳(sī)粉的(de)汤料混合，所以(yǐ)味道变得更(gèng)浓，很难让人(rén)接受。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上吃起来十(shí)分美味，一般吃两次(cì)就(jiù)能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带一(yī)种特别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只是(shì)闻(wén)起来不好闻，食用后并不(bù)会给身(shēn)体(tǐ)带来不利(lì)影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中(zhōng)的灵魂，如(rú)果没有了(le)酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是第熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了(dì)一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含(hán)丰富(fù)的纤维素(sù)，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低(dī)热量(liàng)食品，是(shì)肥胖者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营养价(jià)值还是有(yǒu)很多的，可以(yǐ)放心(xīn)食(shí)用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋(sǔ熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了n)炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片(piàn)，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱(cōng)段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦(shòu)猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪(zhū)油(yóu)，就(jiù)是(shì)买回来(lái)半肥瘦的那块肥肉来炸油(yóu)，锅(guō)烧热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留(liú)下(xià)顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦(la)。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了