近一个月来，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话题(tí)持续火热并吸引了全国各(gè)地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜(sōu)索指数一(yī)周内上涨了(le)4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在(zài)短视频平台的(de)搜索量也出(chū)现暴涨(zhǎng)趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖(dǒu)音平台(tái)共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火(huǒ)车站周末发送旅客量连创3年来单(dān)日新高，其中(zhōng)不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，淄(zī)博位列(liè)“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧(shāo)烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红(hóng)？“淄博(bó)烧烤”走红后(hòu)又(yòu)给这座城市(shì)带来了(le)哪些(xiē)商机？本期钛(tài)媒体·钛度图闻试图从(cóng)数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆(bào)网络(luò) 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一(yī)个(gè)月的时间(jiān)里，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及其(qí)相关话题火爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小红(hóng)书等平(píng)台迅(xùn)速传播。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)第(dì)一波(bō)热度出现在3月5日左(zuǒ)右(yòu)，“大学生组团(tuán)到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤”在(zài)小红书及抖(dǒu)音(yīn)平台出现了(le)第一个(gè)热度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会(huì)，因(yīn)此在3月11日(rì)，微(wēi)博、小(xiǎo)红(hóng)书及抖音均出现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音(yīn)大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家(jiā)店铺缺(quē)斤少(shǎo)两(liǎng)，淄博当(dāng)地人实在真诚的品(pǐn)质再(zài)次把淄博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩(kuò)大，也离不开官方的助推(tuī)，从(cóng)加开24列从济南至淄(zī)博间(jiān)的周(zhōu)末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专(zhuān)列”到新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤(kǎo)公交专线等一系列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度在各大平台不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城(chéng)市(shì)成为(wèi)互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博(bó)烧烤”走红的群体是(shì)谁？巨量算数数据显示，在抖音平(píng)台(tái)上(shàng)，山东省济(jì)南(nán)市(shì)观(guān)看“淄博烧烤”相关话题视(shì)频的(de)人群最多(duō)，其次(cì)是(shì)北(běi)京市(shì)和山东省青岛市。而在年(nián)龄分布上，不管是18岁的大学(xué)生(shēng)，还是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关视(shì)频，占(zhàn)比近3成；其次是(shì)24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁(suì)的人(rén)群排(pái)名(míng)第三。综合(hé)来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠(zhōng)实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同时(shí)，为(wèi)营造(zào)良好(hǎo)消费环(huán)境(jìng)，淄博官方也发布规范经营者价(jià)格行(xíng)为提(tí)醒(xǐng)告诫书(shū)，包(bāo)括烧烤等商户执行市(shì)场(chǎng)调节价(jià)的，要依法合理制定价格标准(zhǔn)，依法明码标(biāo)价，不得拒绝或不履行价格承(chéng)诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者(zhě)等(děng)。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”的整(zhěng)体价(jià)格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价格(gé)比较便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博(bó)烧(shāo)烤”灵魂(hún)所在的小饼(bǐng)价格为(wèi)2元/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上(shàng)一(yī)包小(xiǎo)饼加(jiā)蘸料，三四十块就能吃很饱，性(xìng)价(jià)比极高。

　　行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的lt="一文(wén)看懂「淄博烧烤」靠什么火爆出(chū)圈(quān)｜钛(tài)度图闻(wén)" src="http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124814515.jpg">

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处(chù)于快(kuài)速发展的阶段。企查查(chá)数(shù)据显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后，淄博(bó)市烧烤企业每年新增注册量均超百(bǎi)家，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)新(xīn)增(zēng)企业(yè)注册(cè)量为620家，达十(shí)年(nián)间之(zhī)最。截(jié)止(zhǐ)2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新增数量只(zhǐ)差40家。目前(qián)，淄(zī)博市(shì)现存烧烤相关企业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成(chéng)新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火了以(yǐ)来，淄博成为(wèi)新晋(j行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的ìn)旅游网红城市(shì)，淄博(bó)各火车站客流量持续升温，全国(guó)各地的游客纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄博火(huǒ)车站(zhàn)日均发送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数(shù)量(liàng)呈持续上(shàng)升(shēng)趋势，并打破近三年来(lái)车(chē)站单日到(dào)发旅(lǚ)客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛。其(qí)中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合(hé)计5.68万人次(cì)，比春运(yùn)客(kè)流(liú)量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加(jiā)开24列(liè)从济南(nán)至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博(bó)火车站到(dào)达旅(lǚ)客32602人(rén)次(cì)、发(fā)送旅客51033人次(cì)，到发合计(jì)83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数历史纪录。

　　山东省内的(de)人群凭借(jiè)着地(dì)理优势，在周末(mò)来一(yī)场说走就(jiù)走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁(qiān)徙平台数据显(xiǎn)示(shì)，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市的客源地(dì)前(qián)十(shí)榜单中均来(lái)自山东境内的城(chéng)市(shì)，但在走红(hóng)后，天津市和北京(jīng)市也(yě)跻(jī)身前(qián)十榜单中。其(qí)中，迁入淄博市的最大客源地(dì)从滨州市变成了济南市(shì)，毕(bì)竟从济(jì)南(nán)坐(zuò)高(gāo)铁过去最(zuì)快仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了(行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的le)淄(zī)博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日(rì)、15日(rì)两天，“淄博(bó)”火车票(piào)搜索增幅位居全(quán)国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火车(chē)票开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博(bó)也(yě)即将迎接近年(nián)来(lái)最火热的“五一”。数(shù)据(jù)显示，“五一”期间高铁热(rè)门(mén)目的地榜单(dān)中淄(zī)博(bó)均位列(liè)前十。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅游(yóu)服(fú)务业等的发展。OTA平台数据(jù)显示，“五一(yī)”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景(jǐng)点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿(sù)预订量(liàng)较2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东第(dì)一(yī)。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打开(kāi)的(de)“流量(liàng)入口(kǒu)”成了淄博市发展的新契机。淄博(bó)当(dāng)地的文(wén)旅局纷(fēn)纷出战(zhàn)，文旅局(jú)长(zhǎng)成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在(zài)高(gāo)铁上开直(zhí)播教网友(yǒu)如何品味(wèi)“淄博(bó)烧烤”，更新城(chéng)市形(xíng)象，让淄博(bó)的(de)热度持续升温(wēn)。

　　另外(wài)，淄(zī)博(bó)相关部门还开始从(cóng)烧(shāo)烤延伸至人才招引等领(lǐng)域，为符合条(tiáo)件的来淄(zī)求职、就(jiù)业的青年学生提供入(rù)住优惠条(tiáo)件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤(kǎo)带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持和(hé)完善的发(fā)展理念。借着(zhe)烧烤热(rè)潮(cháo)，淄博把线上“流量”转化(huà)为线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为(wèi)必(bì)然。

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