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菜(cài)籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日里可以用(yòng)来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且(qiě)闻起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅味(wèi)美(měi)，而且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时(shí)下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉(fěn)受热(rè)渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的)焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其(qí)冒(mào)烟，就没有异(yì)味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入(rù)适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可(kě)去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧(shāo)沸(fèi)时，放入大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或(huò)者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛(tán)储(chǔ)存(cún)，日常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行翻(fān)炒(chǎo)即(jí)可(kě)。

　　当(dāng)菜(cài)籽油冷却过后(hòu)，可以选择放到密封(fēng)的瓶(píng)子当中(zhōng)进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等到花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味。

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