落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜(qián全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案)意识(shí)动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷行(xíng)为背后可(kě)能(néng)藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消费者(zhě)协(xié)会发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必须(xū)使用小程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的(de)现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕(lǚ)先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成(chéng)自然(rán)了(le)。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一(yī)家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间(jiān)工作(zuò)室，专门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单(dān)小(xiǎo)程序，其(qí)中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是(shì)用(yòng)户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也比较低，只(zhǐ)需(xū)要提(tí)供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付(fù)共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么(me)还要我(wǒ)提供微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在(zài)社交平台(tái)上全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐(cān)，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序(xù)也(yě)会获(huò)取手机(jī)号。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部分用户(hù)会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信信(xìn)息和(hé)手(shǒu)机(jī)号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置(zhì)成直(zhí)接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客(kè)推送(sòng)餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人(rén)员曾告诉他(tā)可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便，所(suǒ)以我们(men)不提供个人(rén)信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序的流量(liàng)，而(ér)商家可(kě)选择通过接收推(tuī)广广告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关(guān)部门组织也多次(cì)发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这(zhè)里(lǐ)面也(yě)并非没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人(rén)信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地(dì)分析(xī)顾(gù)客(kè)画像、大范围准(zhǔn)确(què)地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多有少，程度有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人(rén)信息，否则无(wú)法(fǎ)点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐、过(guò)度(dù)收集顾(gù)客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营环(全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案huán)境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个(gè)个(gè)有温度的人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度(dù)的(de)交(jiāo)流，本(běn)应满足(zú)顾(gù)客(kè)个性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成(chéng)了(le)“消(xiāo)费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多(duō)法律规定的基础上，将顾(gù)客当成(chéng)了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量工(gōng)具(jù)，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合(hé)理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信(xìn)息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好(hǎo)的(de)营销手段(duàn)是(shì)高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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