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林心如生肖，林心如生肖属什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去再拿出来(lái)，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾(z林心如生肖，林心如生肖属什么hān)了(le)一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印(yìn)板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的(de)则(zé)做林心如生肖，林心如生肖属什么; line-height: 24px;'>林心如生肖，林心如生肖属什么成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅(fù)说(shuō)，要(yào)想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来(lái)不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在最基(jī)本的原味年(nián)糕上加入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。