辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架(jià)，或其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度(dù)）或最低(dī)温烘烤(kǎo)苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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