牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来(lái)历等(děng)问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿凝神静气的意思 凝神静气是成语吗是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的(de)特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗yě)很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制(zhì凝神静气的意思 凝神静气是成语吗)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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