金融界4月23日消息(xī) 淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延(yán)到A股(gǔ)市场，上周淄博(bó)烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美(měi)食(shí)、西王食品等等(děng)，在(zài)投资者互动平台，也有不少上市公司被投资(zī)者(zhě)问及相(xiāng)关(guān)问(wèn)题(tí)，现在，券(quàn)商分析师(shī)们(men)也开始动起(qǐ)来，实地调(diào)研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化(huà)妆品团(tuán)队(duì)团(tuán)队(duì)发布了(le)《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心观点如下：本(běn)周(zhōu)我(wǒ)们(men)调研(yán)了淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)大(dà)体情(qíng)况：随着线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热度持(chí)续升高，带动市内大小门店(diàn)及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿(sù)均已订(dìng)满，订单量为2019年(nián)同期的(de)800％。淄博主流烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)客单价(jià)（不含(hán)酒水）基本(běn)在40-70元，消费者(zhě)选择啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分食客自(zì)带(dài)白酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反(fǎn)映，淄(zī)博地区(qū)烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单(dān)人单次(cì)消费2-5瓶(píng)不等，外(wài)地(dì)游客(kè)饮(yǐn)用量不定。随着五一出(chū)行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季(jì)的到(dào)来，叠加(jiā)2023年(nián)气温(wēn)可能创新(xīn)高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的(de)啤(pí)酒消费动销有望加速。

　　对(duì)于(yú)为什么是淄博(bó)烧(shāo)烤热度(dù)蹿升，该团队指出(chū)，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区大(dà)学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游(yóu)客络(luò)绎不绝。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大(dà)火(huǒ)主(zhǔ)要源(yuán)自(zì)良好的口碑和体验感，尤(yóu)其是(shì)淄博地(dì)区特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模(mó)式，对许多消(xiāo)费者(zhě)来说是全新的体(tǐ)验，在线下(xià)消(xiāo)费(fèi)场景复苏(sū)的背景(jǐng)下(xià)吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还(hái)在文中给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据(jù)我(wǒ)们了解，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤店(diàn)之间的(de)差异主(zhǔ)要(yào)体现在(zài)肉质和腌制过(guò)程上，当地(dì)市民除(chú)了选择以上(shàng公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表)“网红店”，也会(huì)前往其他(tā)小店（如社区(qū)烧(shāo)烤店）就餐，部分(fēn)市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前(qián)往金(jīn)岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更(gèng)韧）。大店(diàn)中，以(yǐ)经营(yíng)30余年(nián)的(de)牧羊村(cūn)总店为例，其单(dān)店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的(de)名(míng)气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成(chéng)“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客即(jí)便排(公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表pái)不上号也会来现场(chǎng)看看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的(de)观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费(fèi)人群(qún)以中青年为主，时间相对灵(líng)活(huó)的(de)大(dà)学生(shēng)群(qún)体往(wǎng)往(wǎng)选(xuǎn)择工(gōng)作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会(huì)自驾前来，从车牌来(lái)看包括但(dàn)不(bù)限于(yú)山东其他(tā)地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积(jī)和客流量(liàng)较大的地方也有不少主播过来探店，淄博市(shì)政府出动了大(dà)量工作(zuò)人员监(jiān)督规范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发(fā)现，在烧烤的带动下(xià)，淄(zī)博的八(bā)大局街区、各(gè)个景点/商圈客流量(liàng)都(dōu)有了明显提(tí)升(shēng)。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政(zhèng)府采取(qǔ)了一系(xì)列措施保障(zhàng)和丰富游客(kè)体验(yàn)，热度(dù)有望延续(xù)。

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表