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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过(guò)量(li龙有几个爪 龙有两个根吗àng)食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入龙有几个爪 龙有两个根吗胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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