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奶油奶酪(lào)可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤出所有空气(qì),避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十五的酒精(jīng)绑(bǎng)在(zài)所开的(de)口子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。<96的因数有哪些数，72的因数有哪些/p>

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶(nǎi96的因数有哪些数，72的因数有哪些)酪，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食(shí)用(yòng)。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程(chéng)中最高温不(bù)可(kě)高于六十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要(yào)用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可(kě)以(yǐ)作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软(ruǎn)颜色(sè)洁(jié)白，看起(qǐ)来(lái)有些(xiē)像打发(fā)后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这(zhè)样却会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸(xī)收其(qí)它食物的味道，所以保存起来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一(yī)种材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫(jiào)做稀(xī)奶油(yóu)，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之(zhī)后的淡(dàn)奶(nǎi)油，口感很细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种吃(chī)棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装(zhuāng)入(rù)面包桶(tǒng)里(lǐ)面合(hé)成(chéng)面，之后加入黄油(yóu)继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的(de)馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发(fā)96的因数有哪些数，72的因数有哪些酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰(bīng)箱里冷冻一(yī)下约半个(gè)小时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在(zài)下面垫冰块来(lái)打(dǎ)也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间(jiān)也(yě)会摩擦产(chǎn)生热量(liàng)加(jiā)上(shàng)室(shì)内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油(yóu)的时候最(zuì)好是加糖(táng)粉，效果非(fēi)常好，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要(yào)打发(fā)过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握(wò)好时间(jiān)。

　　不过如果已经打(dǎ)过(guò)头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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