料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去(qù)腥了(le)，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了(le)可(kě)以用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭量过高，所以会(huì)对蛋白(bái)质和脂类造成一(yī)定的(de)破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用(yòng)白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不(bù)是(shì)饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包(bāo为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭)括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用(yòng)主要是(shì)去(qù)除(chú)鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微(wēi)有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要(yào)根(gēn)据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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