银耳越黄(huáng)越好还是越白(bái)越(yuè)好，干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄银(yín)耳(ěr)越(yuè)黄越好并不是越(yuè)白越好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳正常的(de)颜色的图片(piàn)大全，正常银(yín)耳(ěr)与硫磺银耳(ěr)图片对比，硫磺熏(xūn)过的银耳(ěr)图(tú)片，干银耳怎么(me)选择才知道有没(méi)有硫(liú)磺等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

银(yín)耳越黄越好还(hái)是越白越(yuè)好，干银(yín)耳为什么越放越(yuè)黄

　　正常(cháng)银耳是微微(wēi)发(fā)黄的，所以银耳(ěr)黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色(sè)微黄，花大(dà)而松(sōng)散，干燥、光(guāng)滑、肉肥(féi)厚，闻起(qǐ)来有淡淡清(qīng)香，取少许放舌尖，有植物特(tè)有(yǒu)的香(xiāng)味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(含量10%左右(yòu))，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏(niē)起来(lái)弯而(ér)不折，而一旦霉变，颜色(sè)会更黄甚至发黑。

　　建议(yì)到正规渠道(dào)购(gòu)买，银耳本身无(wú)味(wèi)道，选购时可取少许(xǔ)试尝(cháng)，如对(duì)舌有刺激或(huò)辣的感觉，很可能(néng)就是用硫(liú)磺(huáng)熏(xūn)蒸过的。

如(rú)何挑选(xuǎn)优质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然的白色，花朵齐整(zhěng)，有圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂(dì)头，也(yě)没(méi)有杂质和斑点(diǎn)，是大家在挑选银(yín)耳的(de)时候需要注意(yì)的。

　　2.优质(zhì)银(yín)耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这样的银(yín)耳(ěr)是比较新(xīn)鲜的，我们吃起来味道也比较好，营(yíng)养价值也会更出(chū)色(sè)。

果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的　　品质一般的(de)银耳

　　品质一般的银耳颜色相对来说不(bù)会那么纯净的(de)，很多都是白色中带有(yǒu)一点米(mǐ)黄(huáng)色(sè)，肉(ròu)看(kàn)起来也比较薄一些(xiē)，同(tóng)样的，没有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很(hěn)黄(huáng)，摸(mō)起来也不够干燥，花(huā)朵形状不(bù)够(gòu)完整，还会带(dài)有很(hěn)多斑(bān)点质(zhì)。

干银耳什么颜色(sè)的最(zuì)好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常的(de)干果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的银耳在(zài)经(jīng)过(guò)晒过或者是烘干(gàn)之后颜(yán)色都是微(wēi)微发黄的(de)，但是为了使(shǐ)银耳更加的好看，有些商(shāng)贩会利用一(yī)些成分将(jiāng)原(yuán)本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还是(shì)尽量挑选黄色的(de)这种，因为(wèi)那种熏(xūn)白(bái)的(de)银(yín)耳(ěr)中含(hán)有(yǒu)对人体有害的(de)成分，食(shí)用后对健康有损。

鲜银耳好还是干(gàn)银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜(xiān)银(yín)耳没有(yǒu)经过(guò)任何的加(jiā)工处(chù)理，所以鲜(xiān)银(yín)耳的(de)营养(yǎng)成分相比于经过加工的(de)干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳(ěr)中含有一种(zhǒng)卟啉类光感(gǎn)物质，食用了这种物质的话，经过太(tài)阳光(guāng)照射(shè)之后皮肤就会出现(xiàn)红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)，而干银耳在(zài)加工的(de)过程中(zhōng)已经将(jiāng)这种(zhǒng)成(chéng)分去掉了，所以(yǐ)可以放心食用(yòng)。

　　且(qiě)从储存方面来(lái)说，干(gàn)银耳(ěr)中(zhōng)不含(hán)有水分因此很利于保存(cún)，所以日常生(shēng)活中(zhōng)建(jiàn)议(yì)选择(zé)食用(yòng)干银耳(ěr)。

干银耳(ěr)过期(qī)了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市(shì果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的)面上常见的银耳(ěr)保质期是18个月，而一般情况下，食(shí)品(pǐn)的实(shí)际可食用期(qī)限都会(huì)比包装袋上的时间要(yào)稍(shāo)微(wēi)长一些，如果(guǒ)是刚刚过(guò)期的银耳没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化的情况下(xià)都是可以继(jì)续食用的，过(guò)期一段时间或者出现(xiàn)变质(zhì)反应了(le)则不建(jiàn)议继续食用。

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的